Descrizione
Dati tecnici
| Peso | 29 Kg |
|---|---|
| Potenza gas totale | 5,5 Kw |
| Numero zone di cottura | NR 1 zona di cottura |
| Alimentazione | Gas |
| Tipologia griglia a gas/pietra lavica | Griglia da banco |
| Profondità griglia | 600 mm |
| Alimentazione griglia | Griglia a gas e pietra lavica |
Griglia a gas e pietra lavica da banco con 1 zona di cottura e profondità 600 mm.
Il nuovo design è caratterizzato da cruscotto e camino squadrati con raggiature ridotte per unestetica lineare e pulita. La struttura del camino realizzata in un pezzo unico assicura maggiore solidità anche in fase di trasporto e la presenza di fori di scarico dei gas combusti maggiorati consentono un migliore flusso dei fumi in uscita.
La griglia a gas e pietra lavica combina insieme la cottura a gas e le proprietà della pietra lavica. Quest'ultima è un prodotto naturale resistente agli urti alle abrasioni al calore e al gelo.
Le griglie a gas e pietra lavicasono molto versatili e facilmente posizionabili su una struttura a ponte o su un allestimento su armadio aperto o con portine grazie alle loro ridotte dimensioni (300 mm x 600 mm).
La griglia a pietra lavica ben si adatta alla cottura professionale di cibi quali carni verdure pesce permettendo di mantenere inalterati il gusto e le caratteristiche organolettiche dei prodotti.
La griglia di cottura è in acciaio inox a superfie unica di cottura e permette di poter cuocere così in modo ottimale qualsiasi alimento. Il piano di cottura è realizzato in acciaio inox AISI304 con spessore 8/10 .
L'apparecchio ha una robusta struttura esterna in acciaio INOX ed è dotato di alette paraspruzzi sui 2 lati per permettere una cottura in tutta sicurezza.
Sulla parte inferiore della griglia è presente inoltre un cassetto raccogligrassi. I grassi di cottura che cadono dalla griglia vengono raccolti da questo apposito cassetto agevolando pertanto le operazioni di pulizia.
L'alimentazione della griglia è a gas con accensione tramite piezo. L'accensione con piezo si ha quando l'accensione pilota avviene con sistema a scarica senza collegamento elettrico.
La manopola del controllo del gas permette di regolare la fiamma e di spegnere la griglia.
Durante la cottura è inoltre necessario caricare la pietra lavica in modo uniforme su ciascun braciere.
La griglia del piano cottura misura L 270 mm x P 440 mm.
I bruciatori sono realizzati tramite un assieme di materiale dove la parte esterna è completamente in acciaio AISI 304 ed AISI 316.
Consigli per una pulizia ottimale:
Dopo aver pulito con acqua le griglie è necessario procedere al riscaldamento delle griglie stesse per consentire alla ghisa di asciugarsi; applicare successivamente un leggero strato di olio alimentare.
Si consiglia di effettuare il preriscaldamento immediatamente prima dell'uso.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 1 GRIGLIA IN ACCIAIO;
- 2 CONFEZIONI DI PIETRA LAVICA DA 4 Kg.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
