Descrizione
Dati tecnici
| Potenza | 6,9 KW |
|---|---|
| Peso netto | 98 Kg |
| Capacità pizze | 4 |
| Voltaggio | Trifase - 400 V |
| Temperatura d'esercizio | Massimo 450° C |
| Camere | 1 |
| Potenza resistenza cielo | 1150 W x 3 |
| Potenza resistenza platea | 1150 W x 3 |
| Volume | 0,76 m3 |
| Diametro pizza | Ø 400 mm |
| Capacità teglie | 2 teglie |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Resistenze | Corazzate |
| Isolamento | Pacchetti di lana di roccia |
| Platea | In mattoni refrattari |
| Linea forno | Linea TWIN Ø40 |
| Porta forno | Porta con vetro grande |
| Alimentazione forno pizza | Elettrica |
| Tipologia porta | Porta con vetro |
| Impilabile | no |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX e lamiera preverniciata |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
Forno Elettrico porta vetro per 2 teglie 600x400 o 4 pizze diametro 400 mm 1 camera controllo meccanico.
Il forno elettrico meccanico per pizza in teglia è studiato per un'ottima riuscita della pizza grazie all'altezza della camera interna di 175 mm. Il forno è pertanto perfetto per la pizzeria al trancio.
Il forno può essere utilizzato per ospitare 2 teglie di dimensione 600 x 400 mm oppure 4 pizze del diametro di 400 mm.
La sua struttura esterna è realizzata in acciaio INOX e lamiera preverniciata materiali di ottima qualità che permettono un buon rapporto qualità/prezzo.
Il forno elettrico è costituito da una camera e da un pannello di controllo meccanico esterno dove oltre ai pulsanti di accensione e spegnimento sono presenti due manopole che permettono una differente regolazione della temperatura del cielo e della platea.
La porta di apertura del forno è dotata di un vetro di ampie dimensioni per consentire la massima visibilità interna durante la cottura.
Ciò che contraddistingue i forni di questa gamma è il piano di cottura in mattoni refrattari (spessore 14 mm). Questa caratteristica permette al forno di mantenere il calore e raggiungere temperature più elevate anche dopo essere stato aperto. Il piano di cottura in mattoni refrattari limita pertanto la dispersione del calore durante il ciclo di cottura assicurando una cottura uniforme e un ingente risparmio energetico.
Le resistenze interne sono corazzate e ciò permette ai forni di offrire robustezza affidabilità e resistenza al logoramento.
L'isolamento è in lana di roccia evaporata per ridurre al minimo il consumo di energia e la dispersione del calore in modo tale da avere un efficace isolamento termico.
Il forno è dotato inoltre di illuminazione interna per poter controllare in ogni momento il processo di cottura della pizza.
Cavo di linea non presente.
I forni della linea arrivano in temperatura in circa 30/35 minuti.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
