Descrizione
Coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette sfilettare benissimo sia pesce che carne di dimensioni più contenute (lama da 21 cm) e per questo adatto soprattutto alla sfilettatura di pesci più piccoli. Per i giapponesi non solo tagliare, ma anche affilare è un'arte molto importante e non secondaria. Laffilatura deve essere eseguita con pietre specifiche per affilare. Oppure attraverso l'affila coltelli che abbiamo sul nostro sito che trovate QUI Misure: 30,5 cm Lunghezza lama: 18 cm Questo articolo viene venduto solo a chi è maggiorenne, se hai meno di 18 anni non puoi acquistarlo. Procedendo con l'ordine dichiari di essere maggiorenne.
