Descrizione
Dati tecnici
| Voltaggio | Monofase - 230 V |
|---|---|
| Temperatura d'esercizio | 0°C / 270°C |
| Alimentazione | 230 V/ 1 N/ 50 Hz |
| Peso | 52 Kg |
| Potenza elettrica totale | 2,7 kw |
| Regolazione Tempo | 1-120 |
| Requisito cavo di alimentazione | Cavo monofase 3 poli(1P+N+T) |
| Disponibilità | Disponibile a Magazzino |
| Struttura esterna | In acciaio inox |
| Materiale di costruzione struttura interna | In acciaio inox |
| Alimentazione forno | forno elettrico |
| Caratteristica porta | Doppio vetro e a ribalta |
| Tipologia cottura forno | Convezione |
| Cremagliere | Removibili |
| Tipologia Forno Professionale | Per pasticceria |
| Pannello comandi forno | Meccanico |
| Predisposizione teglie | 4 x 460mmx340mm |
| Grill | No |
| Fasi di cottura | No |
| Umidificatore | No |
| Lavaggio automatico | No |
| Materiale di costruzione | Acciaio INOX |
Forno elettrico per pasticceria comandi meccanici porta a ribalta monofase per 4 teglie 460x340 mm.
Il forno elettrico meccanico pensato e prodotto in ITALIA è ideale per la pasticceria e la panificazione professionale. Il sistema di cottura a convezione lo rende un forno capace di cotture più veloci e uniformi rispetto alle cotture tradizionali statiche. Nella camera vi è infatti una circolazione forzata dell'aria prodotta da 1 ventola unidirezionale (che ruota sempre e solo in un senso di rotazione) perciò si raccomanda di eseguire sempre un corretto preriscaldo della camera di cottura (almeno 30°C superiori alla successiva temperatura di cottura) per poter ottenere un risultato finale uniforme.
Nel forno la gestione di temperatura e cotture è meccanica. Nel pannello di controllo sono presenti la spia timer il timer (con regolazione da 1 a 120') la spia termostato ed il termostato (da 0° a 270°). La temperatura di regolazione è da 0°C a 270°C.
E' possibile impostare il timer ad un tempo indeterminato/ infinito.
Allo scadere del tempo impostato IL TIMER emette un segnale acustico avvertendo così il completamento del processo di cottura.
La struttura in acciaio inox del forno sia all'interno sia all'esterno si adatta allinserimento di 4 teglie di dimensioni 460 mm x340 mm. L'apertura della porta è a ribalta la maniglia resistente ed ergonomica. Per assicurare una facile gestione e la pulizia le cremagliere sono estraibili la camera interna ha gli angoli arrotondati per facilitare la pulizia.
Linterasse tra i 4 livelli teglie corrisponde a 70mm/7cm.
DOTAZIONE DI SERIE:
- 1 GRIGLIA 460 mm x340 mm;
- 1 VENTOLE UNIDIREZIONALI;
- ILLUMINAZIONE INTERNA.
N.B: PER QUESTIONI DI SICUREZZA I FORNI CON PORTA A RIBALTA NON SONO ACCESSORIABILI CON SUPPORTI. SI CONSIGLIA PERTANTO DI APPOGGIARLI SU UN PIANO FISSO (BANCONE/ TAVOLO).
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
